Salate sind die kalte Antwort auf warme Beilagen, finde ich. Knackig und frisch sind sie nicht nur im Sommer ein Hit auf dem Teller. Gerade Salate, die nicht so schnell zusammenfallen, halten sich entsprechend lange und passen toll in jede Lunchbox. EInige Salatsaucen findest du übrigens in der Kategorie „Saucen & Dips“.