Pollo cacciatore

Pollo cacciatore Falls du mich jemals zum Essen einladen und dabei RICHTIG glücklich machen möchtest: KOCH DIES! 😀 Ich brauche weiter gar nichts dazu, aber ein feines Gemüsepüree oder Blumenkohlreis wären eine tolle Beilage ansonsten. Die musst du dann bei den Mengen pro Portion natürlich noch entsprechend dazurechnen. MENGEN PRO PORTION 1 Portion Protein 1 […]

Soljanka

Soljanka Zugegeben… diese Suppe ist ein klarer Anschlag auf deine Milchprodukte-Ration, aber hey, das ist es SO wert. Das Original heißt Allgäu trifft Italien, aber ich hab gründlich dran herumgefeilt, weil ich unter anderem den Weißwein eliminieren wollte – darum nenn ich sie hier ganz einfach „Käsecremesuppe“. INFO Geriebener Parmesan entwickelt beim Köcheln eine überraschende […]

Bodenlose Spinat-Quiche

Käsecremesuppe Ursprünglich aus Annes & meinem Kochbuch LCHF pur Serie – hier angepasst an die BtB-Standards UND der Tatsache, dass man heute nirgends mehr Créme double findet! Die Änderungen sind meist nur minimal, weil unsere Kochbuchserie zu 100% leckere, echte LCHF-Rezepte enthält. Für alle Freunde der herzhaften „Kuchen“ ein ganz besonders leckeres Exemplar. Schmeckt immer […]

Cremige Fischsuppe

Cremiges Fischsüppchen Jetzt im Herbst, könnte ich mich ja in Süppchen aller Art wälzen – merkt man, oder? Mein absoluter Suppenfavorit ist übrigens alles mit FISCH – darum jetzt und hier eins meiner liebsten Rezepte. Klingt aufwändiger, ist aber wirklich ratzfatz fertig. TIPPS Mit 1 TL Tomatenmark und einem Händchen Krabben zum Servieren als Krönung […]

Salat mit Roastbeef

Salat mit Roastbeef Meine allerliebster Fleischsalat. 😀 Und in der Menge eine klare Hauptmahlzeit. Möchtest du ihn als Vorspeise mit einem netten Menschen teilen, halbieren sich natürlich die Mengen pro Portion. INFO Geriebener Parmesan entwickelt beim Köcheln eine überraschende Bindefähigkeit bzw. macht die Suppe schön sämig! MENGEN PRO PORTION 1/2 Portion Fett 75 g Milchprodukte […]

Käsecremesüppchen

Käsecremesuppe Ursprünglich aus Annes & meinem Kochbuch LCHF pur Serie – hier angepasst an die BtB-Standards. Die Änderungen sind meist nur minimal, weil unsere Kochbuchserie zu 100% leckere, echte LCHF-Rezepte enthält. Zugegeben… diese Suppe ist ein klarer Anschlag auf deine Milchprodukte-Ration, aber hey, das ist es SO wert. Das Original heißt Allgäu trifft Italien, aber […]

Salat mit geräucherter Makrele

Salat mit geräucherter Makrele Heute gibt es endlich mal wieder Salat – im übrigen eine meiner Lieblingsspeisen, in all ihren Facetten und Varianten. Damit du immer hübsch mit Omega 3 Fettsäuren versorgt bist, kommt dieser Salat mit geräuchert Makrele daher. Ein Fest! TIPP Auch wenn im Rezept Makrelenfilet steht, weil ich weiß, dass einige mit […]

Pancakes mit Räucherlachs

Pancakes mit Räucherlachs Hey, erinnerst du dich noch an das Rezept für Pancakes, dass ich ebenfalls in unserer BtB-Rezepteecke abgelegt habe? Ja? Dann kommt hier eine herzhafte Variante für dich, denn die Pancakes an sich sind ja sehr neutral und daher vielseitig einsetzbar. Also dieses Mal servier ich sie dir jedenfalls mit Lachs & Schmand! […]

Rosenkohl-Pancake aus dem Ofen

Rosenkohl-Pancake aus dem Ofen Weißt du, was der Vorteil ist, wenn man Pfannkuchen (Pancakes) im Ofen macht? Das Wenden entfällt und du kannst während der Backzeit echt was anderes machen, weil auf dem Herd nichts zu bewachen isst. Daher heute und hier ein Pancake der herzhaft Form. Vollständige Hauptmahlzeit für einen – Beilage für zwei […]

Rosenkohl-Bacon-Pfanne

Rosenkohl-Bacon-Pfanne Einfach, herzhaft und gut – perfekt für alle Rosenkohl-Liebenden. Schmeckt heiß & kalt, könnte als Beilage dienen, aber ebenso als Hauptmahlzeit, mach doch einfach, was du willst. INFO & TIPPS SCHLÖPPSCHER nennt man diese kleinen, grünen Scheißerchen im Rheinland! Zu viel Rosenkohl für ZU WENIG HÄNDE? Na hör mal, dann TAUSCH DICH DOCH EINFACH […]