Gemüsepüree

Gemüsepüree Gemüsepüree ist ein toller Begleiter zu fast allem. Dazu vielseitig gestaltbar! Verwende doch einfach mal z.B. Blumenkohl, Brokkoli, Knollensellerie, Rosenkohl, Topinambur, Petersilienwurzel, Kürbis, Pastinake, Weißkohl, Möhren – oder misch bunt. Denk nur daran, entsprechend die Hände den entsprechenden Kategorien zuzuordnen. MENGEN PRO PORTION 1 Portion Fett 2 Hände der Kategorie der gewählten Gemüsesorten Zutaten […]

Blumenkohlreis

Blumenkohlreis Die Antwort auf Reis ist ganz klar die Version aus Blumenkohl. Einfach gemacht, einfach lecker – und kostet wenig “Hand”. MENGEN PRO PORTION 2 Hände Gruppe 1 1/2 Portion Fett Zutaten für 2 Portionen 500 g Blumenkohl, küchenfertige Menge 2 EL Butterschmalz Salz & Pfeffer optional: Zitronensaft optional: frische, gehackte Petersilie Zubereitung Geputzten Blumenkohl […]

Omega 3 & Omega 6

Omega 3 & Omega 6 Fettsäuren Nur 2 Fettsäuren sind für unser Leben essentiell – die kann unser Körper nicht selbst bilden. Und zwar sind das Omega 3 und Omega 6. Aber wusstest du, dass wir hier von weniger als einem Esslöffel Menge am Tag sprechen, wenn das richtige Öle ausgewählt wird? Wusstest du, dass […]