Oopsie-Rolle mit Lachs & Frischkäse
Oopsie-Rolle mit Lachs & Frischkäse Es war 2010 und ich feierte meinen 40. Geburtstag unter anderem mit ein paar netten LCHFlern aus dem Forum in meinem Garten. Charly brachte diese himmlische Oppsie-Rolle mit und ich war direkt schockverliebt. So lecker – und macht auch optisch echt was her. Warum ich sie dann irgendwann doch vergessen […]
Gefüllte & überbackene Zucchini
Gefüllte & überbackene Zucchini Man spürt, dass wir mitten im Sommer steckt, die Zucchini ist mir derzeit sehr nah, was sich in den Rezepten widerspiegelt. Da darf natürlich die gefüllte und überbackene Zucchini keinesfalls fehlen. Der Klassiker ist für mich die Version mit Hackfleisch und die sehen wir uns doch hier und heute direkt mal […]
Die Ultra-Bibliothek: Buch- & Linktipps
Die Ultra-Bibliothek: Buch- & Linktipps Für alle, die Lust auf noch mehr Wissen haben, wenn BtB bzw. LCHF bereits in Fleisch und Blut übergegangen ist, kommt hier eine Sammlung an Buch- & Linktipps, die interessant sein können – vielleicht ein weiteres Puzzlestück auf deinem Weg? Die ersten Links & Buchtipps kamen von unserer Melanie, tausend […]
Zoodleei
Zoodleei Ebenso einfach wie lecker, nämlich extrem! Auch wenn es für dich vielleicht im ersten Moment etwas ungewöhnlich klingt, solltest du dieser kleinen Eierei echt ne Chance geben. MENGEN PRO PORTION 1/2 Portion Fett 1/2 Portion Protein 2 Hände Gruppe 1 Salz & Pfeffer Zutaten für 1 Portion 1 mittelgroße Zucchini 1 + 1 EL […]
Formschönes Ratatouille
Formschönes Ratatouille Das hier ist eine richtig tolle Beilage – nicht nur enorm lecker, sondern gleichzeitig eine Augenweide! Mit einer Mandoline (Gemüsehobel) hast du dir die nötigen Scheiben im Handumdrehen zurecht gehobelt, dann gilt es nur noch das Gemüse hübsch in eine Auflaufform zu schichten, zu würzen und in den Backofen zu geben. 3 – […]
NEU: Monatlicher Strategiecheck
NEU: Monatlicher Strategiecheck Ich möchte sicherstellen, dass du dein Ziel möglichst im Auge behältst und mit dir richtig intensiv aus Theorie und gutem Vorsatz ins Tun kommen. Lange habe ich darüber gegrübelt, wie das am besten gelingen kann und bin schlussendlich beim monatlichen Strategiecheck gelandet, den wir aber diesem Monat (Juli) direkt in die Tat […]
Zoodles mit Tomaten & Feta
Zoodles mit Feta & Tomaten In diesem Rezept treffen reichlich Aromen köstlich aufeinander und doch ist es schnell und einfach auf den Tisch gebracht. Ein Muss für alle Fetaisten! MENGEN PRO PORTION 1 Portion Fett 50-75 g Milchprodukte 2-3 Hände Gruppe 1 1 Hand Gruppe 3 Zutaten für 2 Portionen 2 mittelgroße Zucchini 2 EL […]
Skolans fisksås – kalte Sauce zum Fisch
Skolans fisksås – kalte Sauce zum Fisch Eigentlich heißt „Skolans fisksås“ so ziemlich „Schul-Fischsauce“ – aber das klingt nun wirklich nicht lecker, oder? Was die Schweden damit sagen möchten: Diese Sauce ist ein Klassiker bei den typischen Schulessen im Land. Gibt es Fisch, gibt es meist Schulsauce dazu. Ich fand die immer lecker und darum […]
Jessica – MuffinL
Jessica – Muffin L Name: Jessica Name im Forum: Jess / MuffinL BtB-Kurs Nr.: In ganz vielen, ich gehör mittlerweile zum Inventar sozusagen Bundesland: Rheinland-Pfalz – in der Nähe von Mainz Land: Good old Germany Ein kleines Interview Wie bist du zu LCHF bzw. Keto gekommen? 2014 durch Annikas Buch Warum hast du dich dafür […]
BtB 2.0 – was ist anders?
BtB 2.0 – was ist anders? Endlich habe ich diese Webseite – das Onlineportal – soweit erst einmal auf die Beine gestellt, auch wenn ich hier und da noch einiges aufpoliere, Ecken und Kanten beischleife oder an manchen Stellen einen kleinen Erker einsetze. Jedenfalls bin ich im Moment in dem „Puh, jetzt kann ich erstmal […]